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這次推出與上次不同的＂黑玫瑰泡芙＂
酥脆的泡芙是最基本要求，
使用低溫烘烤3小時，使外皮更加酥脆，
泡芙酥脆的口感，再加入濃郁的巧克力，口感分明。
單吃外皮有著微微的苦味，搭配著不甜膩的奶油餡，
恰到好處的美味，讓吃過的人都充滿著滿滿的幸福。
濃郁的卡士達醬是以韓鮮奶油乳脂36%的鮮奶油打出硬度後，
加入10的卡士達醬，更添加實質的卡士達香氣，
再與各種口味的原料混合，1小時慢速打發，使卡士達的口感更加綿密。
口味：黑爵巧克力、粉嫩草莓、經典卡士達、芒果華爾滋、
宇治抹茶、提拉米蘇、戀戀紫芋、情寄芭娜娜
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